距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
月亮:好评
卫生很不错,这点非常满意,院落简单但是很干净,让人愿意在里面呆着,可以室内也可以室外,阳光都不错。装修是我最喜欢的,空间布置合理,功能性也很合理。
写下了日记:好评
客栈虽小但很干静、清幽;一进院门,感觉很舒服,好多我叫不上名字的花花草草,好不惬意!特别是客栈老板夫妇服务热情周到值得称道,接送机、景点游玩、吃饭等等都给客人周到的安排和实在的建议,给人一种住在亲戚家那种踏实而亲切的感觉。如下次有机会再到丽江,这家客栈一定是我的首选。
aoruio:好评
客栈舒适度很好,洗澡水很热,卫生在丽江难得干净,床上有阳光的味道,出行很方便,闹中取静,强烈推荐!